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搜尋參考資料: 1.博客來-用米做的蛋糕.麵包.餅乾 04作者序 06烘焙器具介紹 07烘焙材料介紹 【基本作法介紹】 08戚風蛋糕基本作法 09麵包基本作法 10湯種基本作法 10米湯種基本作法 11餅乾基本作法(糖油拌合法) 12油 … 成功烘焙,就從這一本開始! 喜歡甜點嗎?想要試著動手做,讓家人親友吃得更安心?還是想擁有一個小小咖啡館,自己烘焙蛋糕、餅乾?無論你是想嘗試烘焙的朋友;或是 … |
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